椒麻猪肝-美味健康营养食谱

代孕100%包成功网站网站 2018-07-22 出处:妈妈网 编辑:@代孕

猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。椒麻猪肝是孕前的一款好食谱。

椒麻猪肝-孕前食谱

主料: 猪肝 300克

辅料: 大葱 20克 姜 20克

调料: 香油 5克 盐 10克 八角 1克 花椒 3克 醋 3克 白砂糖 5克 江米酒 5克

制作工艺

1、葱洗净切段;姜洗净切片。

2、锅中倒入适量的水烧开,放入猪肝氽烫后捞出。

3、把葱段、姜片一起放入锅中,再加入卤料(盐10克、八角1克、花椒3克、白醋3克、水300毫升、糖5克、米酒5克)煮开。

4、放进氽烫过的猪肝,用小火煮10分钟后捞出,沥干。

5、猪肝切片,放在盘子中,淋上香油就可以了。

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